Avertissement de «surcharge en sucre» pour les boissons chaudes festives

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Chocolat chaud à la crème fouettée

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Les sirops peuvent augmenter considérablement la teneur en sucre des boissons

Une étude a révélé que les lattes de saison et les chocolats chauds vendus par certaines chaînes de café de High-Street peuvent contenir jusqu'à 23 cuillerées de sucre par tasse.

Action on Sugar a analysé plus de 200 boissons et a trouvé "choquant" de grandes quantités de sucre dans nombre d'entre elles.

Certains ont été fabriqués avec des alternatives végétaliennes au lait de vache.

Le "venti" (plus d'une pinte) de chocolat chaud au caramel Signature Starbucks fait avec du lait d'avoine mais garni de crème fouettée en avait le plus.

Il contient 23 cuillères à thé (93,7 g) de sucre et 758 calories, soit trois boîtes de Coca-Cola ou quatre muffins au chocolat blanc et à la fraise selon Action on Sugar.

Vient ensuite le grand chocolat chaud au caramel salé Caffe Nero, fait de lait écrémé – contenant 15 cuillères à thé (près de 60 g) de sucre et 503 calories.

Troisième plus riche en sucre, le venti Starbucks Gingerbread Latte, à base de lait d’avoine, contient 14 cuillerées à thé (56,6 g) de sucre et 523 calories – soit le même prix que 17 biscuits à la crème.

Certaines des chaînes de café incluses dans l’étude déclarent proposer aux clients une variété d’options à faible teneur en sucre, ainsi que des boissons plus indulgentes.

Action on Sugar a déclaré que les consommateurs opteraient sans le savoir pour une quantité supplémentaire de sucre en raison d'un manque d'étiquetage et que les options végétaliennes étaient plus saines, alors que certains magasins utilisaient en réalité des alternatives pré-sucrées au lait de vache.

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Les petites substitutions peuvent faire la différence.

Par exemple, si le Latte au pain d'épices Starbucks est fabriqué avec du lait d'amande au lieu de lait d'avoine, la teneur en sucre diminue de 4,5 cuillères à thé (18 g).

Action on Sugar a évalué des boissons de neuf chaînes différentes; Caffe Nero, Starbucks, Costa, KFC, Greggs, McDonald's, Eat, Leon et Pret a Manger.

La nutritionniste Holly Gabriel, de Action on Sugar, a déclaré que les résultats étaient "choquants".

"Les cafés et les cafés doivent prendre des mesures beaucoup plus importantes pour réduire les niveaux de sucre et la taille des portions, promouvoir des substituts moins sucrés et cesser de pousser des extras indulgents à la caisse"

Une porte-parole de Starbucks a déclaré que les clients pouvaient personnaliser la taille de leur boisson, ainsi que demander du lait à faible teneur en matière grasse et moins ou pas de crème.

"Nous nous sommes engagés à réduire le sucre dans toutes nos boissons et, depuis 2015, nous avons réduit de 9% la teneur en sucre de notre gamme de pains d'épices et de sirops de vanille, de caramel et de noisettes", a ajouté la porte-parole.

Les boissons sucrées à base de lait sont actuellement exemptées de la taxe sur le sucre du Royaume-Uni – une taxe sur les fabricants introduite par le gouvernement dans le cadre de la stratégie contre l'obésité chez les enfants.