Recette Pâte aux biscuits aux amandes DiMandorla | Sucre, cannelle et amour

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Si je ne viens pas dans cette Italie (je suis prêt pour des vacances), je l'invite simplement chez moi. Facile. Benvenuto, chère Italia, installez-vous confortablement. Kaffeegenuss comme dans une petite cafétéria italienne fabuleuse me sauve à peu près tous les matins. La première étape de mélange au Tchibo Esperto a lieu avant d'allumer l'ordinateur ou même de porter des vêtements qui sont presque prêts à se montrer Machines à café,pâte di mandorla italien biscuits aux amandes biscuits amarettini doux sucre cannelle et amour tchibo barista blonde recette foodstyling cookies backblog bakefeed recettes italiennes dulce

Remplissez d'eau, appuyez sur le bouton, grrrrrrr, le son merveilleux de broyer les haricots. Mon petit rituel quotidien de bien-être. premier l'odeur du café s'étale, elle scintille hors du réservoir d'eau, une lumière brille sur mon verre, qui tremble déjà un peu d'anticipation. Je tiens le mien dix secondes plus tard Latte ou latte macchiato à la main et je suis prêt pour une première "Bongiorno».

Alors je suis particulièrement content s'il y en a quelques autres biscuits aux amandes mous faits maison sur Style sicilien"Paste di Mandorle" ou "Pasticcini alle mandorle" a survécu la veille dans ma jarre à biscuits à côté de la machine à café.pâte di mandorla italien biscuits aux amandes biscuits amarettini doux sucre cannelle et amour tchibo barista blonde recette foodstyling cookies backblog bakefeed recettes italiennes dulce pâte di mandorla biscuits aux amandes italiennes biscuits amarettini doux sucre cannelle et amour tchibo barista blonde recette foodstyling cookies backblog bakefeed recettes italiennes dulce

Qu'est-ce que Type de café J'appartiens définitivement au Type de café "doux et aromatique" comme le nouveau Tchibo BARISTA Crema Blonde pour machines à café et porte-filtres entièrement automatiques, qui est à Tchibo depuis février – au moins aussi longtemps que les stocks durent – et est avec nous depuis lors.
Plus le brillant torréfaction, plus les notes fruitées sont conservées et plus le café est tendre, j'ai appris une fois et c'est exactement ce que je trouve dans ce café issu d'une torréfaction traditionnelle douce. J'adore le café, mais trop peu, c'est trop pour moi, petite femme. Ne vous inquiétez pas, si vous aimez un peu plus de feu: il y a Tchibo BARISTA Café également comme variantes BARISTA caffè crema et expresso.

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Tchibo BARISTA grains de café entièrement automatiques
Bonus: le Café Tchibo BARISTA est Parc des expositionscertifié. Cela signifie: des projets pour les petits agriculteurs et les coopératives sont promus afin de promouvoir une culture durable, des revenus plus élevés pour les caféiculteurs, de meilleures conditions de travail dans les plantations et une culture du café durable et respectueuse de l'environnement.Tchibo BARISTA grains de café entièrement automatiques

Retour au biscuits amarettini doux: Ils ont vraiment le goût de l'italien – fou de la facilité avec laquelle vous pouvez les faire cuire. Sans farine. Sans beurre. Sans beaucoup d'agitation ou de déploiement ou de moulage compliqué. Versez le tout dans une casserole, remuez, roulez, roulez, faites cuire, c'est fait.pâte di mandorla biscuits aux amandes italiennes biscuits amarettini doux sucre cannelle et amour tchibo barista blonde recette foodstyling cookies backblog bakefeed recettes italiennes dulcepâte di mandorla italien biscuits aux amandes biscuits amarettini doux sucre cannelle et amour tchibo barista blonde recette foodstyling cookies backblog bakefeed recettes italiennes dulce
J'ai choisi ça forme de cône triangulaire sicilienne traditionnelle décidé. Vous pouvez également laisser les biscuits au café italien ronds avec du sucre en poudre et ajouter une amande blanchie (ou cerise confite, mais pas ma tasse de café).pâte di mandorla italien biscuits aux amandes biscuits amarettini doux sucre cannelle et amour tchibo barista blonde recette foodstyling cookies backblog bakefeed recettes italiennes dulce

Après refroidissement, mettez les biscuits dans un récipient hermétique (mon conseil: si vous ne les remplissez pas dans des verres mais des boîtes fermées, vous pouvez mieux les cacher et les protéger des colocataires) et pêchez pour chaque caféine pour plus de Bella Italia dans la vie quotidienne. Soit dit en passant, ils sont également un joli cadeau lorsque vous êtes invité pour un café avec votre petite amie.

Voici la recette:

Recette pour Pasticcini di Mandorla – Biscuits italiens aux amandes douces

ingrédients:

250g d'amandes moulues (sans peau)
200g de sucre
2 blancs d'oeufs de taille moyenne
1 cuillère à café de miel
zeste râpé d'une demi-orange (ou citron) biologique non traitée
un peu d'arôme d'amande amère (facultatif)
100g de sucre en poudre pour rouler

préparation:

  1. Amandes moulues et sucre Mix.
  2. Protéine, miel, zeste d'orange ainsi que qui aimerait quelques gouttes saveur d'amande amère ajoutez et utilisez vos mains ou un mélangeur pour faire une pâte lisse. Remarque: La pâte est très compacte et collante, il devrait en être ainsi, alors ne vous inquiétez pas.
  3. Puis recouvert la pâte environ 25 minutes au réfrigérateur lieu.
  4. Pendant ce temps, le Four à chaleur supérieure et inférieure à 180 ° C Préchauffez. un une plaque à pâtisserie avec papier cuisson document (j'aime utiliser du papier sulfurisé compostable).
  5. la sucre glace peut-être sept si c'est un peu bosselé et mis dans une assiette ou dans un bol.
  6. Maintenant, coupez des portions individuelles de la pâte, qui sont environ une cuillère à soupe de niveau. Si vous voulez peser comme boule de référence: chaque boule de pâte doit environ 20g peser. C'est trop compact rouleau forme et chacun tout autour en sucre en poudre roll. Mettez la balle sur la feuille et Pincez trois trous dans la balle avec votre pouce, votre index et votre majeur par le haut, c'est ainsi que la forme triangulaire ou conique typique est créée.
  7. Les biscuits aux amandes douces puis Cuire au four environ 10-12 minutes, alors ils auraient dû devenir un peu dorés et plus très mous. Cependant, ils ne devraient pas encore être difficiles, sinon vous vivrez un miracle mal aimé assez net plus tard. Les dentistes adorent ça.
  8. Sortez la feuille du four et à température ambiante frais partir.
  9. Les cookies hermétique Conservez les boîtes ou les pots scellés et dégustez avec du café.

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Cour:

Biscuits, pâtisseries, biscuits au café, biscuits

Pays & régions:

Italie, Sicile

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ingrédients

  • 250
    g
    amandes moulues (sans peau, c'est-à-dire blanchies)
  • 200
    g
    sucre
  • 2
    Protéine (taille M)
  • 1
    TL
    miel
  • zeste râpé d'une demi-orange (ou citron) biologique non traitée
  • un peu d'arôme d'amande amère (facultatif)
  • 100
    g
    Sucre en poudre pour rouler

préparation

  1. Amandes moulues et sucre Mix.

  2. Protéine, miel, zeste d'orange ainsi que qui aimerait quelques gouttes saveur d'amande amère ajoutez et utilisez vos mains ou un mélangeur pour faire une pâte lisse. Remarque: La pâte est très compacte et collante, il devrait en être ainsi, alors ne vous inquiétez pas.

  3. Puis recouvert la pâte environ 25 minutes au réfrigérateur lieu.

  4. Pendant ce temps, le Four à chaleur supérieure et inférieure à 180 ° C Préchauffez. un une plaque à pâtisserie avec papier cuisson document (j'aime utiliser du papier sulfurisé compostable).

  5. la sucre glace peut-être sept si c'est un peu bosselé et mis dans une assiette ou dans un bol.

  6. Maintenant, coupez des portions individuelles de la pâte, qui sont environ une cuillère à soupe de niveau. Si vous voulez peser comme boule de référence: chaque boule de pâte doit environ 20g peser. C'est trop compact rouleau forme et chacun tout autour en sucre en poudre roll. Mettez la balle sur la feuille et Pincez trois trous dans la balle avec votre pouce, votre index et votre majeur par le haut, c'est ainsi que la forme triangulaire ou conique typique est créée.

  7. Les biscuits aux amandes douces puis Cuire au four environ 10-12 minutes, alors ils auraient dû devenir un peu dorés et plus très mous. Cependant, ils ne devraient pas encore être difficiles, sinon vous vivrez un miracle mal aimé assez net plus tard. Les dentistes adorent ça.

  8. Sortez la feuille du four et à température ambiante frais partir.

  9. Les cookies hermétique Conservez les boîtes ou les pots scellés et dégustez avec du café.

Recette Commentaires

Vous pouvez également laisser les boules de pâte roulées rondes au lieu de les rendre triangulaires et de presser une amande blanchie sur le dessus.

Je vous souhaite une journée merveilleuse et comme toujours délicieuse avec les meilleures personnes autour de vous.

Si vous avez essayé la recette, je serais heureux de recevoir des commentaires ou des photos sur Instagram (de préférence taggez-la avec #zuckerzimtundliebe et @zuckerzimtundliebe pour que je ne l'oublie pas).

Bien à vous Jeanny

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