recette de mousse au chocolat simple

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Excusez-moi, je vais interrompre brièvement la pause boulangerie des gros biscuits de Noël pour vous recette Dessert pour Menu de Noël révéler: un simple Mousse au chocolat à la cannelle et aux amandes grillées, Ce n'est pas seulement un classique comme "Le petit seigneur" ou "Tout ce que je veux pour Noël, c'est youuuuhouhou", mais aussi juste bon Préparez-vous la veille et donc extrêmement pratique.recette de mousse au chocolat simple dessert de Noël cannelle amande torréfiée edeka chocolat style alimentaire styliste alimentaire sucre cannelle et love blog alimentaire dessert simple menu de Noël

Parce que ce que tu la veille de Noël n'est que l'ingrédient principal: amour, Pour être ensemble. Jouer ensemble, manger des biscuits, regarder les faces avant, rêver de neige, lire des histoires de Noël, jurer "Dernier Noël", grillage avec du vin chaud, décoration de l'arbre. Et pas le tourbillon de nombreux pots, de grands airs pour la vaisselle, le rangement, l'empilement d'assiettes (ou la recherche d'assiettes), le battement de jingles et de perles de sueur sur le front du cuisinier du menu de Noël. Voilà pourquoi je vais faire des ragoûts depuis des années le dîner de Noël mettre au four et desserts pour servir, que vous pouvez facilement glisser dans le réfrigérateur la veille (ou dans le cas de mon Tiramisu Semifreddo, un congélateur) et tadaaaaaaaa – puis évoquer sur la table sans trop de tracas.recette de mousse au chocolat simple dessert de Noël cannelle amande torréfiée edeka chocolat style alimentaire styliste alimentaire sucre cannelle et love blog alimentaire dessert simple menu de Noël

cette cannelle mousse de Noël au chocolat est très facile à préparer. Avec des plats aussi simples avec seulement quelques composants de recette, il est donc d'autant plus important de sélectionner des ingrédients de haute qualité.
cette Chocolat suisse EDEKA avec 72% de cacao, c'est le chocolat qui est toujours dans le mien recettes pays où le chocolat noir est nécessaire: si Biscuits froissés au chocolat. Truffes au chocolat, amandes au chocolat, gâteaux au chocolat ou brownies,recette de mousse au chocolat simple dessert de Noël cannelle amande torréfiée edeka chocolat style alimentaire styliste alimentaire sucre cannelle et love blog alimentaire dessert simple menu de Noël

la chocolat fin est fabriqué selon la tradition suisse, concassé pendant des heures, fond doucement et est donc officiellement autorisé à s'appeler chocolat suisse: je dis Noël de Grüezi et Fröhlichi, Il comprend également UTZcacao certifié issu d'une culture durable, Un double point positif.recette de mousse au chocolat simple dessert de Noël cannelle amande torréfiée edeka chocolat style alimentaire styliste alimentaire sucre cannelle et love blog alimentaire dessert simple menu de Noël

Sur le Page de recette de Noël d'EDEKA au fait, vous en trouverez plus Recettes pour la saison de Noël des soupes aux plats d'accompagnement de légumes (viande, poisson et végétarien ou végétalien), des plats de la cuisine aux recettes de vin chaud et autres boissons (je flirte avec cela, par exemple recette pour Schokoladenmalheur, Je dois absolument l'essayer) et si vous faites le plein des meilleurs ingrédients pour le festival de l'amour dans votre EDEKA avant le festival, certainement un gratuit "EDEKA Avec amour"Prenez le magazine. Il y a encore tellement de bonnes recettes et d'idées dedans, je garde toujours l'édition de Noël et commence en novembre pour feuilleter toutes les éditions passées et coller des petites notices.recette de mousse au chocolat simple dessert de Noël cannelle amande torréfiée edeka chocolat style alimentaire styliste alimentaire sucre cannelle et love blog alimentaire dessert simple menu de Noël

Comment fonctionne la mousse au chocolat?

Peu d'ingrédients, recette simple, on pourrait dire que ça marche bien. Il faut cependant – outre comme déjà mentionné ci-dessus chocolat de haute qualité – notez ce qui suit:

  • œufs

    Oui, il y a des œufs crus dans la mousse au chocolat classique. Le jaune d'oeuf et aussi les blancs d'oeufs fouettés. Par conséquent, utilisez des œufs biologiques très frais si possible.

  • température

    Les ingrédients devraient idéalement être à la même température. Cela signifie que les deux œufs doivent être à température ambiante (non réfrigérés) et la crème. Avant d'ajouter le jaune d'oeuf au chocolat, le chocolat fondu doit également être refroidi à température tiède, sinon il sursautera et deviendra rigide. Malheureusement, vous ne pouvez pas vraiment l'enregistrer avec de la crème et des protéines.

  • préparation

    Le dessert est celui qui peut être très bien préparé la veille puis attend son aspect festif au réfrigérateur. Personnellement, je le couvrirais bien et le sortirais du réfrigérateur 20 minutes avant de manger pour qu'il puisse se réchauffer un peu. Est-ce que la consistance et le goût sont bons?

  • douceur

    Si le goût "chocolat riche" est trop amer, veuillez ne pas utiliser de chocolat au lait entier à la place, cela ne fonctionnera pas. Cependant, vous pouvez ajouter un peu de sucre à la protéine (comme spécifié en option dans la recette ci-dessous) une fois fouettée.

recette de mousse au chocolat simple dessert de Noël cannelle amande torréfiée edeka chocolat style alimentaire styliste alimentaire sucre cannelle et love blog alimentaire dessert simple menu de Noël Mais ne vous inquiétez pas, vous pouvez facilement le faire. Voici pour vous le super simple

Merry Christ Mousse recette de mousse au chocolat à la cannelle avec des amandes grillées – un dessert de Noël

Ingrédients (donne 4 portions):

Pour la mousse au chocolat cannelle:

L'ingrédient le plus important: une portion d'amour
200g de chocolat noir fin suisse EDEKA de haute qualité (72% de cacao)
3 œufs très frais (taille M), soigneusement séparés et importants: température ambiante (pas froide)
1 / 4-1 / 2 c. À thé de cannelle (selon votre goût, d'autres épices peuvent être utilisées)
250 ml de crème fouettée
FACULTATIF: 45 g de sucre

aussi:

un peu de crème légèrement fouettée (facultatif)
amandes grillées hachées
chocolat haché (facultatif)

préparation:

  1. D'abord le Houe au chocolatn et lentement dans une bouilloire à bain-marie sur de l'eau chaude sur la cuisinière fondre apporter. La bouilloire ne doit pas toucher l'eau par le bas, le chocolat ne doit fondre que par la montée de la vapeur. Une fois qu'il a fondu, versez-le rapidement dans un grand bol à mélanger et DOIT refroidir tiède.
  2. Maintenant que Fouetter les jaunes d'oeufs au chocolat donner et mélanger avec une cuillère en bois (pas fouetter) seulement brièvement de façon homogène, ne pas battre beaucoup. la cannelle (ou qui aime les autres épices de Noël).
  3. la crème utilisez un batteur à main ou votre robot culinaire pour battre fermement avec un batteur propre et également mélanger uniquement avec une cuillère en bois ou un grattoir à pâte jusqu'à ce qu'il ne soit plus visible.
  4. Maintenant avec de nouveaux fouets propres / sans gras, celui qui est proprement séparé protéine Battre raide, mais il ne doit pas être aussi rigide et résistant aux tempêtes, seuls des pointes souples devraient se former qui restent ainsi lorsque vous les frottez avec un fouet.

    Si vous voulez que la mousse soit un peu plus sucrée, vous pouvez incorporer 45 g de sucre.

  5. D'abord le La moitié de la protéine Remuer. La seconde moitié puis doucement avec une cuillère en bois plierjusqu'à ce que les blancs d'oeufs ne soient plus visibles. En aucun cas, vous ne devez trop remuer, sinon vous renverserez la légèreté qui a été minutieusement ajoutée.
  6. La mousse maintenant 4 verres ou bols Remplissez (et les pots Mason sont agréables) et mettez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Bien sûr, vous pouvez également le préparer bien couvert la veille. Cependant, il doit ensuite être sorti du réfrigérateur environ 15 à 20 minutes avant de manger.
  7. Peut-être juste avant de servir crème Battre légèrement raide et ajouter les amandes rôties grossièrement hachées à la mousse.
  8. Vous pouvez également simplement y verser de la poudre de cacao, zester une orange biologique, y mettre des étoiles à la cannelle, des croissants, des miettes de spéculums, des cannes de bonbon finement hachées, des graines de grenade ou tout ce que votre cœur de Noël désire.
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Mousse de Noël cannelle au chocolat aux amandes grillées

temps de préparation

20 minute

Cour:

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Pays & régions:

Allemagne, France

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portions: 4 portions

Calories par portion: 542 kcal

ingrédients

Pour la mousse au chocolat cannelle

  • L'ingrédient le plus important: une portion d'amour
  • 200
    g
    chocolat noir fin suisse EDEKA de haute qualité (72% de cacao)
  • 3
    œufs très frais (taille M), soigneusement séparés
    et important: température ambiante (pas froide)
  • 45
    g
    Sucre FACULTATIF
  • 1 / 4-1 / 2
    TL
    Cannelle (selon le goût, d'autres épices peuvent être utilisées)
  • 250
    ml
    crème fouettée

aussi:

  • un peu de crème légèrement fouettée (facultatif)
  • amandes grillées hachées
  • chocolat haché (facultatif)

préparation

  1. D'abord le Houe au chocolatn et lentement dans une bouilloire à bain-marie sur de l'eau chaude sur la cuisinière fondre apporter. La bouilloire ne doit pas toucher l'eau par le bas, le chocolat ne doit fondre que par la montée de la vapeur. Une fois qu'il a fondu, versez-le rapidement dans un grand bol à mélanger et DOIT le refroidir tiède.

  2. Maintenant que Fouetter les jaunes d'oeufs au chocolat donner et mélanger brièvement avec une cuillère en bois (pas un fouet). la cannelle (ou qui aime les autres épices de Noël).

  3. la crème utilisez un batteur à main ou votre robot culinaire pour battre fermement avec un batteur propre et mélangez avec une cuillère ou une spatule en bois jusqu'à ce qu'il ne soit plus visible.

  4. Puis le proprement séparé avec un nouveau fouet propre / sans gras protéine Battre raide, mais il ne doit pas être aussi rigide et résistant aux tempêtes, seuls des pointes souples devraient se former qui restent ainsi lorsque vous les frottez avec un fouet.

    Si vous voulez que la mousse soit un peu plus sucrée, vous pouvez incorporer 45 g de sucre.

  5. D'abord le La moitié de la protéine incorporer, la seconde moitié puis seulement doucement avec une cuillère à mélanger plierjusqu'à ce que les blancs d'oeufs ne soient plus visibles. En aucun cas, vous ne devez trop remuer, sinon vous renverserez la légèreté qui a été minutieusement ajoutée.

  6. La mousse maintenant 4 verres ou bols Remplissez (et les pots Mason sont agréables) et mettez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Bien sûr, vous pouvez également le préparer bien couvert la veille. Cependant, il doit ensuite être sorti du réfrigérateur environ 15 à 20 minutes avant de manger.

  7. Peu de temps avant de servir, fouettez un peu de crème jusqu'à consistance ferme et versez les amandes rôties grossièrement hachées sur les verres à mousse.

Recette Commentaires

Vous pouvez également y mettre des étoiles à la cannelle, des miettes de spéculoos, des cannes de bonbon hachées ou tout ce que votre cœur de Noël désire.

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Alors. Et maintenant vous venez: Tout est déjà prévu pour le menu de Noël ou plutôt: le dîner de Noël? Y a-t-il un dessert? Et vous êtes plutôt une salade de pommes de terre avec des saucisses ou de l'oie et tout zippé?

Passez un bon Noël dont vous vous souviendrez toujours.

Tout l'amour, le tien

Jeanny

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