Le marché des protéines végétales devrait atteindre 14,5 milliards de dollars

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La taille du marché des protéines végétales devrait passer de 10,3 milliards USD en 2020 à 14,5 milliards USD d’ici 2025, enregistrant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 7,1% au cours de la période de prévision. Les principaux facteurs de croissance du marché des protéines végétales comprennent la demande croissante d’aliments et de boissons biologiques axés sur le bien-être parmi les consommateurs.

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Le segment des isolats devrait croître au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision.

Le marché des protéines végétales est segmenté, en fonction du type, en isolats, concentrés et protéines texturées. Le segment des isolats devrait croître au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision car il a une concentration élevée de protéines avec l’avantage de la couleur, de la saveur et des propriétés fonctionnelles. Cela en fait un ingrédient brut idéal à utiliser dans des applications telles que les boissons, les aliments pour nourrissons, les aliments pour enfants, les produits protéinés texturés et d’autres types d’aliments de spécialité.

Le segment alimentaire devrait représenter la plus grande part de marché du marché des protéines végétales au cours de la période de prévision.

Le marché des protéines végétales est segmenté, en fonction de l’application, en denrées alimentaires et aliments pour animaux. Le segment alimentaire devrait être un segment de premier plan sur le marché des protéines à base de plantes, car les aliments à base de plantes représentent le segment de consommation croissant du marché avec un nombre croissant de fabricants utilisant les caractéristiques des protéines à base de plantes pour développer de nouveaux produits. types et alternatives aux produits conventionnels. Les aliments à base de plantes occupent désormais une présence dominante, tirée par des fabricants de grande envergure tels que Beyond Meat (États-Unis), Impossible Foods (États-Unis), Danone (France) et Tyson Foods (États-Unis).

Le marché des protéines à base de pois devrait croître à un TCAC plus élevé au cours de la période de prévision.

Le marché des protéines végétales est segmenté, en fonction de la source, en soja, pois, blé et autres, qui comprennent la pomme de terre, le canola et le riz. Le segment des protéines à base de pois devrait croître à un TCAC plus élevé au cours de la période de prévision, en raison de ses avantages nutritionnels et de sa facilité d’intégration dans les produits finaux. En outre, la demande de protéines de pois continue de croître dans les industries d’application. De plus, la préférence croissante des consommateurs pour les protéines à base de pois en raison de la sensibilisation croissante à la santé et de la sensibilisation aux avantages des protéines à base de pois, en particulier dans les régions européenne et nord-américaine, devrait stimuler la croissance de leur marché.

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La région Asie-Pacifique devrait connaître une croissance au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision.

La région Asie-Pacifique devrait connaître le TCAC le plus élevé du marché des protéines végétales au cours de la période de prévision en raison de l’application croissante de protéines végétales dans le segment alimentaire. La région Asie-Pacifique continue d’être une forte perspective pour les fabricants basés en Amérique du Nord. Le jeune intérêt démographique et croissant pour les produits à base de plantes a conduit les organisations à élargir leur champ d’action pour une meilleure couverture géographique dans la région. Des pays comme la Chine et l’Inde avec une solide expérience agricole sont devenus des points d’entrée clés dans la région avec une infrastructure bien établie adaptée au traitement des protéines d’origine végétale.

Les principaux fournisseurs sur le marché des protéines végétales comprennent DSM (Pays-Bas), Kerry Group (Irlande), ADM (États-Unis), Roquette Freres (France), Cargill (États-Unis), Glanbia (Irlande), DuPont (États-Unis), Ingredion ( États-Unis), Emsland Group (Allemagne), Puris (États-Unis), Cosucra Group (Belgique), Batory Foods (États-Unis), Burcon Nutrascience (Canada), AGT Food & Ingredients (Canada) et Axiom Foods (États-Unis)

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Monsieur. Aashish mehra
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