La toute première tournée de conversation virtuelle Church’s Chicken® met en lumière les victoires de 2020 et donne le ton à la croissance en 2021

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ATLANTA, GA, 22 décembre 2020 / 24-7PressRelease / – Lors de la tournée annuelle de conversation de cette année, qui s’est terminée à la fin de la semaine dernière, Poulet de l’Église® a partagé des nouvelles encourageantes avec son réseau de franchisés. Malgré les défis auxquels sont confrontés les restaurants du monde entier, De l’église a évité les congés des entreprises et a pivoté rapidement avec le soutien et la confiance des franchisés pour s’adapter à des marchés en évolution rapide et maintenir la part de marché et la rentabilité. Grâce à un virage au premier trimestre vers des services de restauration hors site, de repas de famille et de livraison de repas, associé au plus grand lancement de nouveau produit de l’entreprise depuis des années, Poulet de l’église a annoncé à sa communauté de franchises des résultats de ventes de premier plan pour 2020, alors que d’autres restaurants et marques fermaient leurs portes.

Même si les salles à manger appartenant à l’entreprise et à de nombreuses franchises ont fermé pendant des mois, le système a produit des résultats de ventes légèrement inférieurs à ceux de l’année précédente. Joe Christina, PDG de la marque, a attribué cette solide performance à la capacité collective d’adopter un modèle hors site et d’accélérer le développement de nouvelles technologies visant à améliorer les opérations, même à une époque où les inspections en personne des restaurants étaient impossibles. De plus, depuis le lancement de son nouveau sandwich au poulet en octobre, le système a enregistré des ventes comparables positives constantes, avec de nombreuses semaines dépassant les meilleures ventes de la marque en une décennie.

Parmi les autres points forts et victoires de la marque cette année, citons:

Le “Les gens d’abord, la sécurité toujours“Cette initiative a déplacé les employés de l’entreprise vers un environnement virtuel, et les plans mis en œuvre sont devenus la norme de l’industrie pour assurer un processus de retour sûr. Les principes du plan ont également été adoptés dans le restaurant, car la marque était l’une des premières dans la catégorie des services rapides. pour expédier des barrières de protection, des équipements de protection individuelle et des thermomètres numériques à ses restaurants, et exiger la fermeture de la salle à manger comme moyen le plus efficace de protéger les employés et les invités.

“Il n’y a jamais eu un instant de pause quant à l’importance de chacun des membres de notre équipe, des franchisés et même de nos fournisseurs”, a déclaré Pete Servold, Vice-président exécutif, Franchise et opérations de l’entreprise. “En agissant dans leur meilleur intérêt, nous savons que nous pouvons compter sur l’ensemble de notre système pour agir dans le meilleur intérêt des clients et de leurs familles. C’est un état d’esprit qui doit être solide sur le marché d’aujourd’hui.”

“Faire ce qu’il faut est l’une de nos valeurs fondamentales depuis longtemps. Les gens le savent De l’église maintenant, et c’est à partir de ce lieu de confiance que nous avons pu aller de l’avant et continuer à servir les clients en ces temps sans précédent », a déclaré Karen Viera, Vice-président principal et directeur des ressources humaines.

Sur le front des opérations, De l’église déployé son nouvelle plateforme numérique Ops360 qui marque une avancée spectaculaire dans les procédures opérationnelles quotidiennes et l’utilisation de la technologie pour améliorer la vitesse, la qualité et la réactivité. Le nouveau système utilise des tablettes interactives au lieu de classeurs papier pour les listes de contrôle, les recommandations sur les meilleures pratiques, une référence rapide au dernier manuel d’exploitation, la distribution instantanée des procédures liées aux nouveaux éléments de menu ou aux promotions, un support de formation supplémentaire et un accès intégré aux mesures de performance telles que comme scores de satisfaction des clients.

“Ops360 est une technologie de nouvelle génération conçue pour rationaliser les opérations, réduire la complexité et générer des informations à tous les niveaux – de la direction du restaurant aux chefs de restaurant supérieurs, en passant par l’entreprise”, a déclaré Brendan Berg, Senior Vice President of Global Operations Services pour la marque. “Non seulement cette plate-forme nous a permis de combler les lacunes de performance pendant nos périodes de journée les plus faibles, mais nous constatons également que toute l’équipe du restaurant est impatiente d’utiliser le nouveau système car il est intuitif, super pratique et chargé de ressources numériques. jours de papier sont terminés. Nous sommes enthousiasmés par l’avenir de De l’église, en particulier la croissance significative de nos marchés internationaux Texas Chicken. Le système OPS 360 sera un atout considérable pour les activités de nos franchisés, garantissant que les opérations quotidiennes et le développement du leadership suivent le rythme de leurs plans d’expansion rapide. ”

Aditionellement, De l’église a dévoilé une nouvelle approche marketing radicale qui a remis la marque à la télévision nationale pour la première fois depuis des années, avec un accent plus grand et plus profond sur le marketing numérique individuel. Les résultats des ventes et la croissance de la plate-forme numérique de la marque ont prouvé que le changement stratégique a fonctionné.

«Nous avons été très concentrés sur les besoins des consommateurs», a déclaré le directeur marketing de De l’église, Brian Gies sur le plan évolué de la marque. “Pour la nourriture, cela signifie combler un écart de menu portable résolu avec le lancement récent de notre nouveau sandwich au poulet. Pour notre restaurant, commander à l’avance, service au volant et livraison, cela signifie une commodité simple et facile. Et, pour les communautés que nous servons , ça veut dire De l’église les repas sont une valeur de bon sens que tout le monde peut apprécier. Ce message touche vraiment à la maison en ce moment. Les gens n’ont pas besoin de trucs de marketing, ils ont besoin et veulent de la nourriture simple, simplement bonne, digne des envies qui voyagent bien, avec des prix intelligents et raisonnables. De l’église fait toujours cela mieux que quiconque dans l’entreprise. ”

“Beaucoup de choses se sont passées en 2020″, a déclaré Christina. «Il était important pour nous de nous assurer que nous nous connections avec nos franchisés dans un forum ouvert pour nous assurer que nous sommes tous unis dans notre objectif à l’avenir. Nous nous sommes rassemblés de manière incroyable pour relever les défis de cette année, et nous ‘ re plus fort pour cela. Maintenant, il est temps de concentrer ces énergies sur la route à venir. ”

De l’église est devenue la marque sur laquelle les gens comptent – pour une nourriture de qualité, une hospitalité authentique et une entreprise rentable à posséder. Cette réputation signifie plus que jamais dans le paysage de la restauration d’aujourd’hui », a ajouté Christina.« Le renforcement et la croissance de nos solides relations franchisé-franchiseur nous ont permis de sortir de 2020 mieux que prévu. Cela nous donne également la permission de nous attaquer à des objectifs plus agressifs en 2021. “

À propos de Church’s Chicken®
Fondée à San Antonio, Texas, en 1952 par George W. Church, Poulet de l’église, avec ses marques sœurs Texas Chicken® et Poulet Texas Church’s® en dehors des États-Unis, est l’une des plus grandes chaînes de restaurants de poulet à service rapide au monde. Les marques se spécialisent dans le poulet original et épicé fraîchement préparé tout au long de la journée en petits lots qui sont battus à la main et double panés, Tender Strips®, sandwichs, Honey-Butter Biscuits ™ faits à partir de zéro et fraîchement cuits, et classique, style maison côtés tous pour une grande valeur. Poulet de l’église, Poulet Texas et Poulet du Texas de l’Église ont plus de 1 500 emplacements dans 25 pays et marchés mondiaux et des ventes à l’échelle du système de plus d’un milliard de dollars. Pour plus d’informations sur Poulet de l’Église®, Texas Chicken® ou Poulet Texas Church’s ® opportunités de franchisage, visitez http://www.churchs.com/franchiseget-started.php.

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