Gaufres coeur sain sur un bâton Carottes pour Claire

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* Ce message contient de la publicité pour mon livre.

Les pensées positives sont extrêmement importantes pour moi. Les belles photos sont importantes pour moi pour le blog, les livres et les flux de médias sociaux Facebook, Instagram, Pinterest. Si je parviens à vous donner un sentiment positif avec mes paroles et peut-être même de la motivation et de l'aide, je suis vraiment rempli de ce que je fais. En même temps, il est important pour moi qu'il soit clair que tout ne fonctionne pas toujours pour moi, j'ai aussi du mou, je ne réussis pas toujours et je veux juste me plaindre. Puisque je connais beaucoup de blogueurs maintenant, je peux dire avec 100% de certitude qu'aucun autre flux n'est toujours génial, simplement parce qu'il a fière allure.

Je vous le dis parce qu'il est important pour nous de nous libérer de l'envie. Il se retire même s'il n'a rien à voir avec la réalité. Personne n'est toujours juste heureux, personne n'est toujours juste sûr de lui, personne n'est toujours juste chanceux.

Mais ce que je sais, c'est qu'il y a toujours deux façons de voir les situations, la misère, la vie quotidienne, les crises ou les sentiments. Je peux m'y adonner et m'enfoncer dedans ou me rappeler que la vie voudrait me donner un indice ou même un choc violent pour que des changements puissent se produire.

Je suis actuellement dans une situation très insatisfaisante. En cinq années de travail très dures et très passionnées le matin, le soir, la nuit, presque tous les week-ends et à peine une journée de vacances, j'ai réussi à construire mon indépendance et je suis très fier de l'avoir fait. Des offres très intéressantes flottent devant mon nez et maintenant je dois prendre des décisions que je n'aime pas, car sinon je devrais choisir contre ma façon d'être mère. Pour moi, Elian est tout simplement trop petit pour une mère bourreau de travail et peut-être qu'il le restera longtemps, car je ne peux plus travailler tard dans la nuit, comme ces dernières années. C'est trop malsain. Et donc à certains moments, je suis vraiment déchiré, dépassé, frustré.

Mais l'instant d'après, je sais que cela devrait être le cas maintenant. Quelque chose m'attend dont cette phase a besoin maintenant! Tu sais ce que je veux dire?

Je voudrais partager avec vous deux versions de ma journée récente pour vous faire savoir que la perspective est cruciale. Et pour cela, vous pouvez regarder à chaque instant décider à nouveau. Ce n'est pas toujours facile, pas du tout! Surtout pas si vous êtes même en dépression. C'est alors un immense défi de vie, probablement le plus grand d'une vie. Pourquoi dis-je cela? Parce que nous connaîtrons tous des crises sensorielles une ou très probablement plusieurs fois dans la vie, je connais aussi la dépression et je sais aujourd'hui que vous pouvez y mettre la tête train boîtepercevoir le positif. Jusqu'à ce qu'il ressente aussi les cellules et arrive dans le cœur et s'y propage vraiment.

La version suivante n'a rien à voir avec la dépression. C'est une journée normale en tant que mère, que vous pouvez trouver caustique ou géniale.

Version 1:
Elian garde mon mari et moi éveillés pendant deux heures la deuxième nuit consécutive. Le matin, il y a cette fatigue qui vous rend malade. Je me demande comment la journée devrait avoir une chance d'être bonne. Nous nous précipitons à travers la procédure du matin et sommes encore en retard à la maternelle. Sur mon chemin vers le dentiste, je lutte à moins 9 degrés, le changement de vitesse est gelé. A mi-parcours, les freins se sont bloqués, j'ai dû courir le reste et organiser le reste de la journée sans vélo. Bien sûr, je suis en retard trop en sueur. Comme je me sens toujours en retard et partout, cela me met mal à l'aise. Pour le retour, je dois prendre un taxi, même si je n'ai pas vraiment envie de le dépenser. Quand je fais enfin le dîner pour Elian et moi-même à la maison, il est presque midi, mon estomac tombe. Au plus tard, je me rends compte que ma faim me rattrapera à la fin de la journée avec des envies que je veux réellement éviter. Sauter le petit déjeuner n'est jamais une bonne idée pour moi. Pas étonnant que je ne remette toujours pas mon pantalon préféré. Qu'est-ce que cela fait pour moi si je sais en théorie ce qui m'amène à de mauvaises décisions alimentaires (par exemple, sauter le petit-déjeuner, ne pas dormir assez …), mais la vie quotidienne m'empêche de l'écouter. Le "Unrepentant Kaiserschmarrn" brûle parce que je dois cacher des jeux en empêchant Elian de lancer avec colère en arrière et de me frapper la tête. Il a toujours une crise de colère qui lui inquiète quand je lui offre la nourriture. Il refuse de manger. Comment suis-je censé arrêter le sevrage? J'ai sevré Claire quand j'avais 15 mois, je ne vois pas comment Elian peut faire ça. Que vais-je devoir entendre de nouveau de mon entourage parce que, selon eux, je suis silencieux pendant une durée inhabituellement longue. Je me demande ce que je vais répondre. La colère jaillit en moi: "Si vous n'avez jamais eu d'enfant difficile à sevrer, cherchez un autre sujet sur lequel vous pouvez avoir votre mot à dire."
Lorsque je suis à l'extérieur avec les enfants dans l'après-midi, Claire se met dans les cheveux avec son amie afin que je doive annuler spontanément sa visite et celle de sa mère chez nous et suivre ensuite mon enfant hurlant à la maison. Pendant ce temps, deux passants me disent s'ils m'appartiennent. Tu aimes le temps. À la maison, avec du chocolat chaud, elle en prend un, puis bien sûr.
Toute la journée, je n'ai rien fait qui aurait été urgent sur ma liste de choses à faire. Je suis tellement fatiguée et la journée est loin d'être terminée, l'appartement s'enfonce dans le chaos et je n'ai aucune énergie pour choisir le dîner afin qu'il n'y ait plus de pierre dans l'estomac par la suite. Quelqu'un pourrait-il me remplacer …

Version 2:
Ce soleil, je l'imprègne de chaque pore. Embrassée par le soleil, elle frappe parfaitement. Je prends le changement de vitesse cassé et plus tard la roue cassée comme une opportunité de mettre mes fesses en prise. Sur le chemin du retour, le chauffeur de taxi me dit que sa fille aînée, 20 ans, est aveugle et polio. Elle a des lignes de rire et un charisme incroyablement positif. Je pense: quelle femme forte! Et combien je suis reconnaissant d'avoir deux enfants en bonne santé. À la maison, je nous fais du Kaiserschmarrn, avec de la farine d'inkorn fraîchement moulue, mh. Ça brûle parce que je me cache derrière les lève-casseroles pour Elian et ça caquetait si doucement que je voulais continuer. Peu importe, Elian ne veut pas manger de toute façon. Je suis si heureuse de savoir par expérience que le moment du sevrage viendra quand il sera mûr. Cela me détend. Étant donné que les opinions sur le sevrage de mon environnement ne semblent toujours pas me lâcher, je trouve que la vie me fait à nouveau boucler pour que je puisse me développer encore plus indépendamment. Le regard heureux d'Elian après l'allaitement se dissipe.
Quand je suis dehors avec les enfants, je pense presque que je vais me défoncer du soleil. Que je les adore est un euphémisme. Elian et moi sourions sournoisement. Claire se dispute avec son amie et s'enfuit. Quand je la suis – avec un peu d'espace pour lui donner de l'air – les passants me demandent avec inquiétude si elle m'appartient. Je dois sourire parce que je pense que tous les parents pourraient connaître cette situation une ou plusieurs fois. À la maison, nous parlons de ce qui a mis Claire en colère contre le chocolat chaud (chocolat au sucre de fleur de coco dissous dans du lait d'avoine). Ensuite, je me sens complètement fatigué. Je ne veux pas lui faire plaisir maintenant! Claire prend des photos et des vidéos de la façon dont Elian m'embrasse et monte sur mon dos … On rit tellement que j'oublie le temps.

Deux fois par jour. Les deux se sont donc produits. Vous trouverez cette journée mise en avant en images et en courtes vidéos dans mon histoire Insta. (Malheureusement, vous devez avoir Instagram installé sur votre téléphone portable et suivez-moi.) Vous ne voyez pas à quel point j'étais fatigué et pas à quel point les enfants et mes propres pensées m'ont mis entre les deux. Mais plus nous nous entraînons à reconnaître le positif dans les situations, plus elles se produisent souvent. Plusieurs fois par jour, comme ma journée.

Indépendamment de cela, je vais vous montrer une recette pour des gaufres cardiaques saines aujourd'hui. Mon amie Karin, qui a pensé à Claire pendant la cuisson et la décoration, m'a donné l'idée. Leurs gaufres sont magnifiques, si vous avez de petits fans de gaufres, assurez-vous de vérifier leurs idées de gaufres!

Puisque j'ai Elian constamment sur mon bras ou ma jambe, j'ai besoin de recettes aussi rapides que possible. Mes gaufres saines ici et mes gaufres aux pommes dans "Cuisson saine" (lien partenaire *) restent avec nous tout le temps, mais cette recette est excellente si vous voulez qu'elle aille encore plus vite. Il a un goût paradisiaque!

Gaufres coeur sain
adapté de lisbeths.de
assez pour environ 12 gaufres cardiaques

Vous avez besoin de:
250 g de farine (j'utilise 125 g de farine d'épeautre complet et de farine d'épeautre ou de farine d'inkorn)
1 cuillère à café pleine (tartre) de levure chimique
40 à 70 ml de sirop d'érable (selon la douceur)
½ cuillère à café de cannelle de Ceylan
2 ml de poudre de vanille Bourbon
125 g de beurre, alternativement huile de coco douce ou vierge
50 ml d'eau minérale ou de lait végétal (par exemple, avoine ou épeautre)
1 pincée de sel
2 œufs

En outre:
ce gaufrier (lien partenaire *) ou tout autre
huile de noix de coco douce ou vierge ou ghee pour le graissage
Sucre en poudre de bouleau à volonté

Voici comment:
1 Mélanger la farine, la levure chimique, la cannelle, la vanille et le sel.
2 Chauffez délicatement le beurre (ou l'huile de coco) pour qu'il soit liquide mais pas chaud.
3 Fouetter les œufs avec le sirop d'érable, l'eau minérale ou le lait végétal et le beurre liquide, ajouter progressivement les ingrédients secs. Si la pâte vous semble trop ferme, ajoutez un peu d'eau minérale. Selon la farine complète, les besoins en liquide peuvent varier légèrement.
4 Préchauffez le gaufrier et enduisez-le fin d'huile de noix de coco ou de ghee avant de cuire les gaufres. Remplissez une cuillère à soupe bien remplie en forme de cœur, placez le bâton en bois dans l'espace prévu et recouvrez avec un peu de pâte. Cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées pendant 3 minutes.
5 Laisser refroidir les plaquettes finies sur une grille et saupoudrer de sucre en poudre de bouleau comme vous le souhaitez.

Astuce: mon amie Karin trempe les gaufres du cœur à moitié dans du chocolat et les décore par exemple aux amandes hachées. Je recommande le chocolat sucré avec du nectar de noix de coco ou des dattes ou le glaçage de mon gâteau aux carottes bon pour vous.

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Les publications pour le blog sont faites à intervalles réguliers, mais sur Instagram, vous pouvez me trouver assez régulièrement dans des séquences photo et vidéo. Je suis heureux si vous me visitez là-bas et me laissez un salut ou vos questions!



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