Gâteau Naartjie et fleurs sauvages à la vanille

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Bonjour et bon printemps! Je pensais qu'un petit gâteau aux fleurs sauvages serait le moyen idéal pour célébrer une nouvelle saison. Et c'est une nouvelle saison!

La simplicité me séduit à chaque fois et je me retrouve à noter en silence tous les points intéressants des gâteaux en feuilles, tout en mélangeant tous les ingrédients. Vous n'avez pas besoin de graisser le plat pour un et deux, vous n'avez certainement pas à vous soucier d'un aspect parfaitement fini du glaçage. Not que j'ai tendance à m'en inquiéter quand même. Et en plus de cela, il y a de nombreux autres points, mais vous les découvrirez et les noterez en silence, un peu comme moi et deviendrez pour toujours un fan de gâteaux en feuilles. Je suis certaine.

Cette Gâteau Naartjie et fleurs sauvages à la vanille, comme j'ai choisi de le nommer, a reçu l'approbation des enfants, avant même qu'il n'ait pu être recouvert d'un glaçage au fromage à la crème soyeux. J'ai placé le gâteau au-dessus du réfrigérateur pour le refroidir, puis je suis parti faire quelques courses pour revenir trouver un gros morceau rectangulaire manquant! Petits voleurs! Petits garçons! Donc, ce que vous voyez ici est le gâteau résultant – le transporter avec une telle élégance, ne diriez-vous pas?

Quelques petites choses sur les "extras" – les gousses de vanille sont facultatives, je les ai simplement ajoutées parce que j'ai trouvé une gousse de vanille solitaire dans un pot de garde-manger et j'ai pensé que ce serait un bon match pour les agrumes. Si vous n'avez pas de naartjies, vous pouvez utiliser des citrons ou des oranges, même des limes. Un agrume de votre choix vraiment. Le yaourt peut toujours être remplacé par du babeurre et le sucre peut être brun ou blanc, grossier ou en poudre. Pour la cerise, vous pouvez choisir d'omettre l'essence de vanille et de mettre des gousses de vanille à la place. Malheureusement, je n'avais pas d'autre pod sous la main, mais j'étais rêver à quel point le glaçage aurait été bon (combien mieux) si je l'avais fait! Vous pouvez également ajouter un peu de zeste dans le glaçage, bien que j'ai décidé de laisser le mien uni et plutôt de disperser le zeste et les fleurs sur le dessus.

La cuisson ne prend pas longtemps – environ 30 à 35 minutes, bien que cela puisse prendre plus ou moins de temps, selon votre four. Et aussi tentant soit-il, laissez le gâteau refroidir complètement avant le glaçage.

Pour encore plus de gourmandise, préparez un pot de Thé chai et lait d'amande sur la cuisinière. Vous ne serez pas désolé. Chaque gâteau aux fleurs a besoin d'un peu d'épices et pourquoi ne pas l'avoir dans une tasse de thé?

Une façon délicieusement revigorante de saluer la nouvelle saison!

Gâteau Naartjie et Vanille
Tranche de Naartjie et gâteau à la vanille
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<p>Impression</p>
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Délicieux gâteau pour les fêtes de printemps

Gâteau Naartjie et fleurs sauvages à la vanille


  • Auteur: Louise
  • Temps de préparation: 20 min
  • Temps de cuisson: 30 minutes
  • Temps total: 50 min
  • Rendement: 1 gâteau 1X

La description

Délicieusement facile, délicieusement moelleux, Naartjie & Vanilla Wildflower Cake – parfait pour les célébrations du printemps!


Ingrédients

gâteau

3/4 tasse de sucre

1 1/2 tasse de farine

1/2 cuillère à café de levure chimique

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

1/4 cuillère à café de sel

2 oeufs

1 tasse de yaourt

1/2 tasse d'huile de tournesol

1 cuillère à soupe de zeste de naartjie

1 cuillère à soupe de jus de naartjie

1 cuillère à café de jus de citron

1 gousse de vanille


glaçage

2 tasses de sucre glace

250g de fromage à la crème lisse (j'utilise la version crème complète)

1/2 cuillère à café d'essence de vanille


Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 ° C
  2. Ajouter tous les ingrédients secs dans un mélangeur
  3. Ajouter tous les ingrédients humides et mélanger jusqu'à homogénéité
  4. Placer dans un plat de cuisson rectangulaire (environ 20 x 30 cm) – pas besoin de graisser
  5. Cuire au four environ 30 minutes à 180 ° C ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre
  6. Laisser refroidir avant le glaçage.
  7. Pour faire le glaçage, écrémer simplement le fromage à la crème dans un mélangeur / mélangeur jusqu'à consistance lisse, puis ajouter une tasse de glaçage et mélanger jusqu'à consistance lisse, puis ajouter la prochaine tasse de sucre à glacer et mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse.
  8. Versez le glaçage sur le gâteau refroidi et à l'aide d'une spatule, étalez le glaçage uniformément sur le gâteau.
  9. Décorez avec du zeste de naartjie et des fleurs comestibles (j'ai aussi utilisé quelques pétales de rose rose séchés!)
Gâteau aux feuilles de fleurs sauvages avec agrumes et gousses de vanille



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