Coronavirus : Problèmes de sécurité de la fondue au milieu de la pandémie de coronavirus sur la Suisse

21

La Suisse est actuellement aux prises avec la deuxième vague du coronavirus et connaît l’une des pires flambées d’Europe.

La pandémie a également remis en question s’il est sûr de participer au plat national du pays: la fondue.

La coutume bien-aimée consiste à ce que les convives trempent des morceaux de pain sur de longues fourchettes dans un pot commun de fromage chaud et de vin.

Le problème mis en avant est que la distanciation sociale ne peut être observée lorsque plusieurs amis ou parents mangent dans la même poêle ou «caquelon».

Et les gens hésitent naturellement à plonger leur nourriture dans un pot commun lorsque l’Organisation mondiale de la santé (OMS) affirme que le coronavirus peut se propager à travers de petites particules liquides de la bouche ou du nez d’une personne.

Mais certains en ligne soutiennent qu’une fondue entre amis est toujours possible, selon la technique employée.

Un utilisateur a suggéré à chaque invité d’utiliser deux fourchettes et un couteau, qui ne doivent absolument pas être échangés, une longue fourchette pour plonger dans la fondue, le couteau pour enlever le pain et la deuxième fourchette pour le manger.

Un autre a eu une idée plus farfelue de respecter la distanciation sociale: «Mangez votre fondue avec une canne à pêche», ont-ils écrit.

Switzerland Cheese Marketing, organisme de l’industrie du fromage suisse, a insisté sur le fait que la question était examinée et que « le risque de contracter le COVID-19 tout en dégustant une fondue avec d’autres convives est négligeable ».

Des experts de la santé se sont même penchés sur le sujet avec Didier Pittet, chef du service de prévention et de contrôle des infections à l’Université de Genève, disant: «Un risque lié à la fondue? Certainement pas. »

Le professeur Christian Ruef, spécialiste des maladies infectieuses basé à Zurich, a rassuré les amateurs de fromage que le risque d’attraper le virus ne venait pas du caquelon lui-même: « Dans le caquelon, le fromage atteint une température suffisante pour tuer tout virus. »

Mais il a mis en garde: « Le problème se pose si vous êtes assis ensemble dans un petit espace pour une soirée et que vous parlez fort, riez ou même chantez », a-t-il déclaré.

« Ce sont des conditions idéales pour propager le virus. »