Coronavirus : Le nouveau virus corona peut-il être transmis par la nourriture et les jouets?

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Le nouveau virus corona peut-il être transmis par la nourriture et les jouets?

Questions et réponses du BfR du 3 février 2020

À la suite de l'épidémie de maladies respiratoires due à une infection par le nouveau coronavirus (2019-nCoV) et de l'épidémie qui en a résulté dans diverses régions de Chine, des infections initiales chez des personnes en Allemagne et en Europe ont également été diagnostiquées. Des consommateurs incertains ont demandé à l'Institut fédéral d'évaluation des risques (BfR) si le virus peut également être transmis à l'homme via des aliments et d'autres produits importés tels que des jouets pour enfants, des téléphones portables, des outils, etc. Dans ce contexte, le BfR a résumé les questions et réponses les plus importantes sur le sujet.

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Questions et réponses

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Selon l'état actuel des connaissances, la nouvelle maladie respiratoire est basée sur une infection par le nouveau virus corona (2019-nCoV). La connaissance des voies de transmission exactes de ce virus corona est encore limitée. Cependant, les voies de transmission d'autres virus corona étroitement apparentés sont bien connues. Différents types de virus corona déclenchent généralement des rhumes communs chez l'homme. En outre, d'autres coronavirus, tels que le coronavirus du SRAS et du MERS, se sont produits dans le passé, ce qui a entraîné de graves maladies respiratoires. Les organes cibles des coronavirus humains sont principalement les voies respiratoires. La voie de transmission la plus importante est ce que l'on appelle une infection par gouttelettes, dans laquelle les coronavirus de personnes ou d'animaux infectés sont libérés dans l'air via des gouttelettes puis inhalés. En outre, divers agents pathogènes respiratoires peuvent être transmis par des infections à frottis. Ici, les agents pathogènes qui se trouvent sur les mains atteignent les muqueuses du nez ou des yeux, où ils peuvent entraîner une infection.

L'Institut Robert Koch est en contact étroit avec l'Organisation mondiale de la santé (OMS) et surveille tous les nouveaux messages concernant l'événement

Il n'y a actuellement aucun cas dans lequel il a été prouvé que des personnes ont été infectées par le nouveau coronavirus par d'autres moyens, tels que la consommation d'aliments contaminés ou de jouets importés. Il n'y a pas non plus de rapports d'infections alimentaires ou de contact avec des surfaces sèches pour d'autres virus corona. Cependant, une transmission sur des surfaces qui étaient auparavant contaminées par des virus est concevable en raison d'infections par frottis. Cependant, en raison de la stabilité relativement faible des virus corona dans l'environnement, cela ne devrait se produire que peu de temps après la contamination.

Compte tenu des voies de transmission déterminées à ce jour et de la stabilité environnementale relativement faible des virus corona, il est actuellement peu probable que des marchandises importées telles que des aliments importés ou des biens de consommation et des jouets, des outils, des ordinateurs, des vêtements ou des chaussures puissent être des sources d'infection par le nouveau virus corona.

La stabilité des virus corona dans l'environnement dépend de nombreux facteurs tels que la température, l'humidité et la nature de la surface ainsi que de la souche virale spécifique et de la quantité de virus. En général, les virus corona humains ne sont pas particulièrement stables sur des surfaces sèches. En règle générale, l'inactivation a lieu à l'état sec en quelques heures à quelques jours. Cependant, des données plus précises sur le nouveau virus corona (2019-nCoV) ne sont pas encore disponibles.

En raison de la faible stabilité environnementale des coronavirus, la transmission du pathogène par ces voies semble peu probable dans la plupart des cas. L'Institut fédéral pour la sécurité et la santé au travail et le comité des agents biologiques sont chargés d'évaluer les risques potentiels d'agents infectieux sur le lieu de travail.

En principe, il est possible pour les animaux infectés de libérer des virus corona dans l'environnement par leur air respirable ou par les excrétions. Par conséquent, une infection humaine est concevable de cette manière avec un contact étroit. On ne sait pas encore exactement si les animaux ont été une source d'infection lors de l'épidémie en Chine, bien que l'on soupçonne que le virus provienne d'animaux sauvages. Vous pouvez trouver des informations sur les agents pathogènes qui peuvent passer des animaux aux humains à l'institut Friedrich Loeffler (FLI) responsable.

Plus d'informations sur le site du BfR sur les virus

À propos du BfR

L'Institut fédéral d'évaluation des risques (BfR) est une institution scientifiquement indépendante de la division du ministère fédéral de l'alimentation et de l'agriculture (BMEL). Il conseille le gouvernement fédéral et les États fédéraux sur les questions de sécurité alimentaire, chimique et des produits. Le BfR mène ses propres recherches sur des sujets étroitement liés à ses missions d'évaluation.