Coronavirus : Coronavirus: l'effondrement de Carluccio met en danger 2 000 emplois

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La chaîne de restaurants italienne Carluccio's est entrée dans l'administration, accusant les "conditions commerciales difficiles" exacerbées par le coronavirus.

L'administrateur FRP "étudie de toute urgence les options" pour l'avenir de l'entreprise.

Il s'agit notamment de mettre en veilleuse l'entreprise en utilisant le soutien du gouvernement, ainsi que d'essayer d'en vendre tout ou partie.

La plupart des 2 000 employés de l'entreprise seront payés par le biais du programme de maintien en poste du gouvernement pendant que ces options sont explorées.

Cela permet au personnel de toucher jusqu'à 80% de son salaire.

L'effondrement de la chaîne de restaurants est intervenu quelques minutes après l'effondrement de la société de location-vente BrightHouse – le plus grand opérateur de location-vente au Royaume-Uni.

Collectivement, les deux entreprises emploient 4 500 personnes.

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Carluccio avait déjà averti qu'il ferait face à des fermetures permanentes de succursales en raison du coronavirus.

Avant l'épidémie, il a été frappé par le resserrement du secteur de la restauration décontractée et a récemment exhorté l'État à intervenir.

Geoff Rowley, administrateur adjoint et partenaire de FRP, a déclaré: "Nous opérons à une époque sans précédent et les problèmes auxquels le secteur hôtelier est actuellement confronté après le début de Covid-19 sont bien documentés.

"En l'absence de pouvoir continuer à négocier Carluccio, à court terme, nous nous concentrons d'urgence sur les options disponibles pour préserver l'avenir de l'entreprise et protéger ses employés."

M. Rowley a déclaré que FRP était impatient de travailler avec HMRC pour accéder au soutien qu'il fournissait aux entreprises de l'administration et à leurs employés.

Il a ajouté: "Au fur et à mesure que cette situation évolue rapidement, nous resterons en communication régulière avec tous les employés et les principales parties prenantes, et fournirons une mise à jour supplémentaire en temps opportun."


Denise (nom changé) travaille pour Carluccio's depuis quatre ans et était employée dans sa succursale du centre commercial Grand Central à Birmingham quand il est apparu que la chaîne était en difficulté.

"On ne nous a rien dit", a-t-elle déclaré. "Nous l'avons découvert via BBC News."

Denise a déclaré que le personnel de Carluccio avait été assuré que son salaire de mars serait payé normalement, mais lorsqu'ils ont reçu leur fiche de paie, ils ont constaté qu'ils n'avaient reçu que 50% de ce qui leur était dû.

"C'est des congés payés, des indemnités de maladie, ils ont déduit 50% de tout", a-t-elle déclaré à la BBC. "Je ne peux pas payer mon loyer ce mois-ci. Je n'ai pas d'enfants, mais d'autres personnes qui ont doivent prendre des décisions quant au paiement du loyer, des factures de chauffage ou des factures de nourriture."

Elle a déclaré que les responsables du syndicat Unite contactaient Carluccio en leur nom, demandant des éclaircissements sur le moment où l'autre moitié de l'argent serait versée.

"Nous avons reçu des conseils juridiques et on nous a dit que ce qu'ils avaient fait était illégal", a-t-elle déclaré, ajoutant que les retenues avaient ramené leur salaire en dessous du salaire minimum.


Légende

Antonio Carluccio a fondé la chaîne en 1999

John Colley, doyen associé à la Warwick Business School, a déclaré à la BBC que les entreprises du secteur suivraient probablement Carluccio dans l'administration.

"Ils se sont élargis, comme beaucoup d'autres chaînes de restaurants", a-t-il déclaré.

Les guerres de prix et les augmentations du salaire minimum ont mis les restaurants sous forte pression, a-t-il ajouté.

"Je pense que le fait que Carluccio ait été si rapide à entrer dans l'administration indique que cela n'était pas dû au coronavirus", a déclaré le professeur Colley.

"Tous les problèmes étaient là de toute façon et ce n'est que la dernière goutte."

Problèmes existants

Des restrictions visant à freiner la pandémie de coronavirus ont récemment contraint tous les cafés et restaurants à fermer.

Carluccio's a connu des moments difficiles ces dernières années, fermant un tiers de ses restaurants en 2018 dans le cadre d'un plan de sauvetage de l'accord volontaire de l'entreprise (CVA).

Comme beaucoup dans le secteur de la restauration décontractée, il a subi de plein fouet une baisse des dépenses de consommation, combinée à des taux d'affaires plus élevés et à une augmentation du salaire vital national.

Prezzo et Byron ont également utilisé des CVA pour fermer des restaurants tandis que Jamie's Italian est entré en fonction l'année dernière.

La chaîne a été fondée il y a plus de 20 ans par le célèbre chef et restaurateur Antonio Carluccio, décédé à l'âge de 80 ans en 2017.