BROWNIES AUX NOISETTES NOUGAT – super juteux et chocolaté!

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Brownies au nougat et aux noisettes Recette simple pour la cuisson de brownies au chocolat juteux. Recette de base pour brownies quelque peu modifiée: Recette pour brownies nougat noisette. # Brownies # recette # noix # nougat
Ici j'en ai un super pour toi recette simple pour des brownies au chocolat juteux. J'ai modifié un peu ma recette de base préférée pour les brownies, maintenant c'est une recette pour Brownies nougat aux noisettes, J'espère que personne n'a d'allergie aux noix ici!

Le nougat n'est pas le même que le nougat. Il y a deux variétés principales différentes: D'une part nougat noir avec du cacao, que la plupart définiraient probablement aussi comme un nougat classique. Et puis il y a nougat clair, qui est principalement fabriqué à partir d'une pâte d'amande et de miel. De plus, les feuilles cassantes sont parfois appelées nougat en Suisse.

Le nougat «classique» originaire de Turin, une ville du nord de l'Italie. Maintenant napoléon Entre 1806 et 1814, des droits de douane élevés ont été imposés sur les marchandises en provenance d'Angleterre et de ses colonies (y compris le cacao).
Cela a rendu pur Le chocolat rapidement hors de prix et donc les habitants de la ville italienne ont dû faire preuve de créativité. si ils ont développé du nougat, Ce faisant, Noisettes grillées et avec fragile broyer très finement pour former une pâte. La masse de noix est alors Cacao et beurre de cacao, parfois d'autres ingrédients tels que la vanille ou le lait en poudre.

source
Wikipédia: Nougat

Si vous voulez aussi savoir quelque chose sur la création de brownies, jetez un œil à ma recette de super délicieux brownies oreo cherry, sinon je peux aussi vous recommander mes brownies bounty 🙂

Difficulté: facile, temps de travail: au moins 20 minutes, préparation la veille: non, taille de la forme: 510 centimètres carrés (ou 30 cm x 17 cm), temps de cuisson: environ 40 minutes, température de cuisson: 180 ° C

ingrédients

130 g de beurre
200 g de chocolat noir (par exemple 200 g de cacao à 50%, 200 g de cacao à 70%)
200 g de masse de nougat
150 g de sucre
80 g de cassonade
4 œufs
115 g de farine
20 g de cacao en poudre non sucré
1 pincée de sel
120 g de noisettes entières + 80 g grossièrement hachés pour saupoudrer
150 g de masse de nougat, coupée en morceaux grossiers

préparation

Faites fondre le chocolat noir et 200 g de nougat avec le beurre au bain-marie et laissez-le refroidir jusqu'à ce qu'il ne soit plus très chaud. Tapisser maintenant le moule de cuisson de tous les côtés avec du papier sulfurisé et préchauffer le four à 180 ° C.
Maintenant, mélangez les deux types de sucre avec le sel dans la masse de chocolat.
Incorporer ensuite les œufs un par un. Bien mélanger la farine et le cacao, puis incorporer également. Enfin, pliez les morceaux de nougat et de noisettes.
Verser la pâte dans la forme préparée et saupoudrer les noisettes grossièrement hachées restantes dessus. Cuire au four environ 40 minutes, dès qu'une croûte s'est formée sur le dessus, recouvrir le tout de papier d'aluminium. À la fin du temps de cuisson, utilisez un couteau pour vérifier si les brownies sont passés, la pâte liquide ne doit plus coller, s'il ne reste que de la pâte dure, les brownies sont passés.
Laissez bien refroidir les brownies avant de les découper et de les retirer du moule.

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