Biscuits de Noël à la cannelle Sucre, cannelle et amour

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brioches cannelle amour! Voici mon très simple Recette de biscuits à la cannelle. Et tout cela dans un format de biscuit de Noël tourbillonné pour la boîte à biscuits de Noël avec seulement quelques ingrédients que vous avez certainement dans la maison.

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Après tout, qui dit que les pâtisseries en noir et blanc ne peuvent être faites que sous forme de cacao? Ici, j'ai rapidement évoqué des petits pains à la cannelle de ma recette populaire de biscuits de Noël au vin chaud en noir et blanc. Comment? C'est très simple. J'ai coupé la pâte à biscuits en deux, puis j'ai ajouté la cannelle et le cacao à la moitié.

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Comment ça sent et même avant la cuisson! La chaleur du four réchauffe encore plus l'ensemble des aliments parfumés et la patience de laisser ces biscuits refroidir avant de goûter et de dire au revoir au reste dans le pot à biscuits, vous devez appliquer. Vous devez être dur comme l'enfer. Et il est préférable de demander à quelqu'un qui n'est pas impliqué de bien cacher la boîte afin que tout ne soit pas nettoyé avant le premier Avent.Biscuits en rouleau à la cannelle Biscuits en noir et blanc Biscuits de Noël Boulangerie de Noël Biscuits de Noël Biscuits en rouleau à la cannelle Recette Stylisme alimentaire Photographie alimentaire Styliste en sucre Sucre de cannelle et d'amour Cookies de blog Biscuits simples pour rouleau de Noël Biscuits Rouleau de biscuits Rouleau Biscuit Rouleau

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Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le tout avec un peu de glaçage (à base de sucre en poudre et d'eau ou de lait) et si l'enfant demande si vous pouvez encore saupoudrer de paillettes colorées dessus: bien sûr! Après tout, la cuisson est l'amour.

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Recette de simples biscuits de Noël aux brioches à la cannelle – biscuits tourbillonnants à la cannelle

Ingrédients (pour environ 35 biscuits):

Pour la pâte à biscuit:

125g de beurre mou
1 œuf (taille M), température ambiante
150g de sucre
1 sachet de bon sucre vanillé bourbon
1 pincée de sel
250g de farine
1 cuillère à café de levure chimique

Pour la pâte à la cannelle aussi:

1 cuillère à café de cannelle moulue
1 cuillère à café de poudre de cacao noir

En outre:

1 protéine fouettée (taille M)

préparation:

  1. Beurre mou, œuf, sucre et sucre vanillé bourbon Mélanger crémeux dans un bol à mélanger avec le fouet d'un batteur à main (* lien partenaire Amazon).
  2. Sel, farine et bicarbonate de soude mélanger et ajouter à la pâte. Mélanger le tout dans une pâte lisse, de préférence avec les crochets à pétrir du batteur à main, puis avec vos mains et brièvement bisect,
  3. Former l'une des moitiés de la pâte en une boule de pâte, puis une brique plate et l'envelopper dans un film alimentaire et placer au réfrigérateur.
  4. Pour la seconde moitié de la pâte cannelle moulue et cacao en poudre donner et pétrir de façon homogène. Comme à l'étape trois, enveloppez la pâte dans du papier d'aluminium et au frigo environ une heure lieu.
  5. Les deux pâtes maintenant entre deux feuilles de papier sulfurisé ou sur une surface farinée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (* lien partenaire Amazon) Dérouler mince et environ la même taille rectangulaire, Plus ils sont minces, plus ils roulent lorsqu'ils sont enroulés et plus les biscuits auront de tourbillons plus tard. Mais encore une fois, une pâte trop mince n'est pas recommandée, car la pâte fine et fragile pourrait se déchirer pendant le roulage et le roulage.
  6. Une des deux pâtes avec la protéine fouettée saupoudrer. Placer la deuxième plaque de pâte sur le dessus. Badigeonnez-les également avec du blanc d'oeuf. La pâte à deux étages du côté long rouler serré (!), Recouvert de papier d'aluminium encore une heure au frigo magasin. Cela garantit que les biscuits ne coulent pas trop rapidement et ne perdent pas leur forme.
  7. Ouvrez le four vers la fin de la période de refroidissement Chaleur supérieure et inférieure à 180 ° C Préchauffez. Placer le papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. À partir du brin de pâte à l'aide d'un couteau bien aiguisé (pour ne pas trop en voir) env. 0,5 cm d'épaisseur Coupez les tranches.
  8. Maintenant, pressez ces tranches de pâte en tranches un peu rondes avec vos mains, car après s'être assis dans le réfrigérateur, elles deviennent parfois un peu à plat sur le dessous et ne sont donc plus concentriquement rondes. Ensuite, mettez-les sur la plaque de cuisson avec un peu d'espace entre eux (car ils deviendront un peu plus gros) 12-14 minutes Cuire (jusqu'à ce qu'ils brunissent légèrement sur les bords). Tirez ensuite ensemble avec le papier de la feuille, laissez refroidir et conservez dans des pots à biscuits.
  9. Si tu veux, tu peux faire autre chose maintenant givrer de Sucre en poudre et eau ou lait mélanger et verser.
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Biscuits à la cannelle Biscuits de Noël Biscuits noir et blanc

temps de préparation

15 minute

Cour:

Biscuits, café, biscuits, boulangerie de Noël, biscuits de Noël, biscuits de Noël

Pays & régions:

Amérique, Allemagne, USA

mot-clé:

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portions: 35 pièce

Calories par portion: 68 kcal

ingrédients

Pour la pâte à biscuits:

  • 125
    g
    beurre mou
  • 1
    Oeuf (taille M)
    chambre tempérée
  • 150
    g
    sucre
  • 1
    paquet
    sucre vanille Bourbon
  • 1
    pincer
    sel
  • 250
    g
    farine
  • 1
    TL dépouillé
    levure

pour la pâte à la cannelle:

  • 1
    TL
    cannelle moulue
  • 1
    TL
    poudre de cacao Retour
  • 1
    protéine fouettée (taille M)

préparation

  1. Beurre mou, œuf, sucre et sucre vanillé bourbon Mélanger crémeux dans un bol à mélanger avec le fouet d'un batteur à main.

  2. Sel, farine et bicarbonate de soude mélanger et ajouter à la pâte. Mélanger le tout dans une pâte lisse, de préférence avec les crochets à pétrir du batteur à main, puis avec vos mains et brièvement bisect.Formez d'abord l'une des moitiés de pâte en une boule de pâte, puis une brique plate et enveloppez-la dans un film alimentaire et placez-la au réfrigérateur.

  3. Pour la seconde moitié de la pâte cannelle moulue et cacao en poudre donner et pétrir de façon homogène. Comme à l'étape trois, enveloppez la pâte dans du papier d'aluminium et au frigo environ une heure lieu.

  4. Les deux pâtes maintenant entre deux feuilles de papier sulfurisé ou sur une surface farinée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie Dérouler mince et environ la même taille rectangulaire, Plus ils sont minces, plus ils roulent lorsqu'ils sont enroulés et plus les biscuits auront de tourbillons plus tard. Mais encore une fois, une pâte trop mince n'est pas recommandée, car la pâte fine et fragile pourrait se déchirer pendant le roulage et le roulage.

  5. Une des deux pâtes avec la protéine fouettée saupoudrer. Placer la deuxième plaque de pâte sur le dessus. Badigeonnez-les également avec du blanc d'oeuf. La pâte à deux étages du côté long rouler serré (!), Recouvert de papier d'aluminium encore une heure au frigo magasin. Cela garantit que les biscuits ne coulent pas trop rapidement et ne perdent pas leur forme.

  6. Ouvrez le four vers la fin de la période de refroidissement Chaleur supérieure et inférieure à 180 ° C Préchauffez. Placer le papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez env. 0,5 cm d'épaisseur Coupez les tranches.

    Maintenant, appuyez sur les rouleaux de pâte un peu ronds avec vos mains, car après s'être assis dans le réfrigérateur, ils se sont aplatis de temps en temps.

    Placez-les sur la plaque à pâtisserie à distance les uns des autres (car ils deviendront un peu plus gros) 12-14 minutes Cuire (jusqu'à ce qu'ils brunissent légèrement sur les bords). Tirez ensuite ensemble avec le papier de la feuille, laissez refroidir et conservez dans des pots à biscuits.

  7. Si vous le souhaitez, vous pouvez maintenant ajouter du glaçage à base de sucre en poudre et d'eau ou de lait.

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Voici à quoi ressemblent les cookies tourbillonnants de vin chaud mentionnés ci-dessus

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Vous une belle et délicieuse journée

Bien à vous, Jeanny

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