Analyse détaillée du marché du yogourt végétalien axée sur l’application,

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Marché du yogourt végétalien

Le marché du yogourt végétalien devrait poursuivre sa tendance haussière, sous l’effet d’une combinaison de facteurs macroéconomiques et spécifiques à l’industrie. Les gains ont été tirés par la disponibilité du yogourt végétalien dans une variété de saveurs et la tendance omniprésente en matière de santé et de bien-être. Ces facteurs ont aidé les ventes de yogourt végétalien à augmenter de plus de 30000 tonnes métriques en 2018 par rapport à 2017, selon une analyse récente de Fact.MR.

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L’étude Fact.MR estime que le yogourt aux amandes reste le best-seller, représentant plus de la moitié des ventes totales de yogourt végétalien en 2018. La tendance devrait prévaloir alors que les sociétés de yogourt végétalien continuent d’introduire de nouveaux produits de yogourt à base de lait d’amande pour répondre aux consommateurs. préférences gustatives tout en améliorant la valeur nutritionnelle du yogourt végétalien.

L’adoption du véganisme par des célébrités et des athlètes célèbres a également contribué à la cause. Associés à l’approbation d’institutions de santé renommées et à ses avantages potentiels pour la prévention du cancer, les produits végétaliens ont acquis une grande popularité dans le monde entier.
Les ménages représentent 80% de la consommation de yogourt végétalien

Fait: MR constate que plus de 80% du yogourt végétalien est consommé dans les ménages. De plus, l’emballage compact du yogourt végétalien permet au consommateur de le manger sur le pouce, ce qui en fait une option de collation attrayante pour les consommateurs occupés.

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L’utilisation de produits végétaliens dans les chaînes alimentaires et les restaurants gagne progressivement du terrain; l’étude a révélé une croissance modérée de l’utilisation du yogourt et des produits végétaliens dans l’industrie des services alimentaires. Bien que les ménages dominent la consommation globale, la demande de yogourt végétalien des ménages et de HORECA augmente à des taux comparables.

Les entreprises se tournent vers le yogourt végétalien alors que la tendance des “ choix attentifs ” stimule l’industrie alimentaire
Les entreprises du secteur de la transformation et de la production alimentaires cherchent à capitaliser sur la tendance des «choix conscients». En raison de la popularité de la tendance, plusieurs petites et grandes entreprises lancent de nouveaux produits végétaliens pour consolider leur position. La concurrence féroce induite sur le marché en raison de la demande croissante de produits végétaliens devrait faire baisser les prix et encourager les innovations dans le domaine.

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De nombreuses recherches ont lié les risques graves pour la santé à la consommation de produits laitiers dans un passé récent. Une prise de conscience croissante des effets secondaires potentiels des produits laitiers induit un virage vers les produits végétaliens. Cela donne également une impulsion à la croissance du marché du yogourt végétalien. Les opportunités émergentes dans ce secteur ne sont pas perdues pour les entreprises de restauration qui introduisent davantage de produits végétaliens pour capitaliser sur la situation.

Approvisionnement rapide et facile des ingrédients, une aubaine pour les entreprises

Les yogourts végétaliens utilisent du lait de soja, d’amande, de noix de coco ou tout autre lait végétal pour la production. Ces ingrédients sont facilement disponibles, ce qui évite aux transformateurs les volatilités associées aux autres ingrédients. De plus, l’utilisation de lait végétal pour la production de yaourts n’implique pas l’élevage de bovins, ce qui a conduit à de nombreuses controverses ces derniers temps.

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L’étude estime que la région Asie-Pacifique à l’exclusion du Japon (APEJ) restera le plus grand marché du yogourt végétalien au monde. Le marché APEJ devrait atteindre 3,5 milliards de dollars de revenus d’ici la fin de 2019. L’Asie-Pacifique abrite certains des pays les plus peuplés de la planète et l’évolution des besoins et des préférences des consommateurs promet de formidables perspectives de croissance dans la région.

Le rapport Fact.MR suit le marché du yogourt végétalien pour la période 2018-2027. Selon le rapport, le marché du yogourt végétalien devrait croître de 4,8% CAGR jusqu’en 2028.

Numéro d’unité: AU-01-H
Tour d’or (AU)
Parcelle n °: JLT-PH1-I3A
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