5 points à retenir du rapport de Fact.MR sur le marché de l’oignon sec

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Marché de l’oignon sec

L’oignon sec produit en éliminant l’humidité de l’oignon gagne du terrain auprès des consommateurs, des restaurants et des chaînes alimentaires. En éliminant l’humidité des oignons, il devient plus facile de conserver l’oignon pendant une longue période. Les fabricants fournissent des oignons secs sous forme de flocons, de granulés, de poudre, etc. Les entreprises de transformation des aliments s’orientent vers l’utilisation d’ingrédients et de colorants naturels dans les aliments transformés. Par conséquent, ces entreprises exigent également des oignons secs à grande échelle. Les consommateurs passent également de l’utilisation d’oignons frais à des oignons secs, car ils offrent divers avantages pour la santé. Il comprend également du potassium, du calcium et du magnésium. De plus, il contient très moins de matières grasses, de sodium et de calories. Améliorant la saveur de divers aliments et offrant l’avantage d’un stockage à long terme, les oignons secs sont de plus en plus utilisés comme substitut aux oignons frais.

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Selon une étude de Fact.MR, le marché mondial de l’oignon sec devrait connaître une croissance robuste. Le marché devrait enregistrer un TCAC de 6,4% au cours de la période de prévision 2017-2022. L’avantage de conserver l’oignon pendant une longue période après le séchage est l’un des facteurs les plus importants résultant de la demande accrue d’oignon sec. De plus, les oignons secs sont également utilisés pour produire de la poudre d’oignon sec comme ingrédient dans divers aliments. L’industrie de la transformation des aliments utilise également des oignons secs comme ingrédient dans des produits prêts à manger, des sauces, des poudres à soupe, etc. Les informations ci-dessous montrent comment le marché mondial de l’oignon sec se comportera dans les années à venir.

5 faits saillants des prévisions sur le marché mondial de l’oignon sec

• La région Asie-Pacifique hors Japon (APEJ) devrait dominer le marché mondial de l’oignon sec. On estime que le marché de l’oignon sec de l’APEJ crée une opportunité supplémentaire dépassant 400 millions de dollars américains entre 2017 et 2022. La production élevée d’oignon dans divers pays de l’APEJ stimule la croissance du marché. En outre, l’augmentation de la production entraîne également une augmentation des exportations d’oignon sec à l’échelle mondiale, stimulant ainsi la croissance de l’APEJ.

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• Pendant ce temps, le marché de l’oignon sec en Amérique du Nord devrait également connaître une croissance saine. D’ici la fin de 2022, l’Amérique du Nord devrait dépasser les 800 millions de dollars de revenus. Augmentation de la demande et de l’utilisation d’oignons secs dans la cuisine de tous les jours et augmentation de la production d’oignon en poudre comme ingrédient comme certains des facteurs entraînant la croissance du marché de l’oignon sec en Amérique du Nord.
• L’oignon sec sous forme de flocons devrait connaître une croissance impressionnante. On estime que les flocons sous forme d’oignon sec dépasseront 1 900 millions de dollars américains d’ici la fin de 2022. Pendant ce temps, la forme de poudre devrait également afficher une croissance robuste tout au long de la période de prévision.

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• Comparé aux autres processus de séchage, le processus de séchage à l’air pour la fabrication de l’oignon sec devrait devenir le processus hautement adopté. On estime que le processus de séchage à l’air atteindra près de 2 000 millions de dollars de revenus d’ici la fin de 2022.
• Les oignons secs devraient être largement utilisés en cuisine. Le culinaire devrait connaître une croissance saine. Entre 2017 et 2022, on estime également que la gastronomie créera une opportunité supplémentaire dépassant 200 millions de dollars américains.

Le rapport a également dressé le profil des principaux acteurs du marché mondial de l’oignon sec, qui restera actif jusqu’en 2022. Il s’agit notamment de sociétés telles que Murtuza Foods Pvt. Ltd, Kings Dehydrated Foods Pvt. Ltd, Cascade Specialties Inc., Vibrant Dehydro Foods Pvt. Ltd, Daksh Foods, Pardes Déshydratation, Shreeji Dehydrate et Foodchem International Corporation.

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